Какие бывают капсулы для кофемашин и как ими пользоваться
Centr86.ru

Ремонт бытовой техники

Какие бывают капсулы для кофемашин и как ими пользоваться

Разновидности капсул для кофемашин и их характеристики. Преимущества многоразовых моделей

Если вы являетесь страстным поклонником кофе и не представляете себе утра без этого горячего напитка, то, конечно же, вы прекрасно умеете его готовить. Однако, не всегда хватает времени на возню возле плиты, а вкусного хочется – и что же делать?

На помощь приходит капсульная кофемашина – устройство, которое самостоятельно готовит кофе, требуя от человека лишь следить за чистотой аппарата и правильно подбирать капсулы.

Навигация по странице:

Что такое капсулы и их состав?

Внешне кофейная капсула выглядит как стаканчик небольшого размера с крышкой, изготовленный по особой технологии. Внутри находится кофе: обжаренный, молотый и прессованный.

В одном стаканчике – 1 порция примерно на 7-9 грамм. Капсулу вставляют в специальный отсек, в котором на ней делают проколы с двух сторон: с одной подается кипяток под давлением, с другой – процеживается готовый напиток.

Кофеварке же требуется гораздо больше человеческого внимания: необходимо не только заложить капсулу или засыпать молотый кофе, но и правильно сформировать кофейную таблетку, удалить гущу и вычистить фильтр.

Материалы для изготовления

  1. Алюминиевая фольга. Используются большинством производителей. Фольга защищает кофе от негативного влияния металла, что исключает вред человеческому организму. Упаковка годится для повторной переработки (например, при изготовлении моделей Nespresso).
  2. Пищевой пластик (полимерные материалы). Экологически безопасное сырье, которое и само не имеет неприятного запаха, и запах кофе не впитывает.
  3. Комбинация из алюминиевой фольги и полимерных материалов с примесью небольшого процента целлюлозы. Их можно утилизировать, однако, существенным «минусом» является отсутствие обработки внутренней поверхности.

Преимущества и недостатки

Сначала перечислим достоинства:

  1. Использовать их легко и просто: достаточно засунуть их в отсек, задать аппарату необходимые параметры, а в конце – выбросить использованную упаковку, не тратя время на чистку и вымывание из кофемашины ненавистную гущу.
  2. Кофемашина обрабатывает капсулы абсолютно бесшумно.
  3. Поскольку заданные вами параметры (температура воды, размер помола) остаются неизменными, то и вкус, и качество любимого вами напитка не меняется. Крышечка позволяет дольше сохранить аромат, вкус и насыщенность.
  4. Универсальные. Можно приготовить любой желанный сорт, а также смешать разные, создав неповторимый напиток.
  5. Легко рассчитать порции приготовленного напитка, что активно используется в ресторанах, кофейнях и барах.

Недостатки тоже есть, но их мало:

  1. Стоимость капсульного кофе существенно дороже, чем зернового или молотого, поэтому об экономии тут говорить не приходится.
  2. Для определенной линейки аппаратов подходит свой тип.

Перед покупкой кофемашины как следует изучите рынок, рейтинг, сравнить ассортимент и цены, чтобы в будущем вам не потребовалось рыскать по всему городу в поиске капсул.

Если вы взяли аппарат в аренду на время, вам будет несколько проще: капсулы можно будет взять у арендодателя или узнать у него же, где их можно добыть или заказать.

Nespresso

Производитель кофейных капсул для кофемашин и кофеварок – компания Нестле. Именно этот бренд первым начал разрабатывать данный продукт и до сих пор не теряет своей востребованности. На продажу выставляет 16 видов кофе, причем превалирует арабика.

Ассортимент состоит из:

  • Лунго (мягкого и насыщенного вида, на чашку 110 мл),
  • Эспрессо: 7 сортов плюс 3 элитных,
  • Кофе без кофеина,
  • Горячий шоколад
  • Чай на горных травах

Стоимость упаковки из 10 штук – от 320 рублей.

Dolce Gusto

Для аппаратов Delonghi и Dolce Gusto (Krups). Выпускается брендом Nescafe. В производстве используется безопасный пищевой пластик. Ассортимент обширен: российским любителям кофе доступно более 20 вкусов.

Превалирует арабика с разным количеством робусты. На продажу выставляются лимитированные изделия со 100% бразильской арабикой.
Также есть:

  • 10 видов эспрессо
  • Кофе без кофеина – 1 вид
  • Латте, капучино, кофе с молоком – 6 видов
  • Горячий шоколад – со вкусом карамели, мокка, шокочино

Цена за упаковку (16 штук) – 380-420 рублей.

Tassimo

Капсулы внешне напоминают диски, что выделяет их среди прочих. На каждой есть штрихкод, который считывается кофемашиной.

Технология заваривания кофе у этого бренда отличается от технологий большинства конкурентов: кофейный порошок не подвергается прессовке, что положительно влияет на аромат и вкус напитка. Дозировка кофе в фасовке – 9 г.

На российском рынке можно купить следующие виды вкусов:

  • 1 вид какао,
  • 3 вида черного кофе,
  • 3 вида кофе с молоком (в т.ч. латте макиато на большую кружку),
  • 4 вида чая,
  • Молоко,
  • Горячий шоколад

Упаковка в 16 штук стоит примерно 360 рублей. Можно не только купить в специализированном магазине, но и заказать через Интернет.

Squesito

Итальянский производитель выпустил свою продукцию на рынок сравнительно недавно, но гурманы уже успели высоко её оценить состав. Существенный минус – фасовка ниже нормы (6 г).

Рецептура отменная, держится втайне. В изготовлении капсул используется пищевой пластик и алюминий. Ассортимент пока невелик и включает в себя кофе без кофеина, 4 вида черного кофе и горячий шоколад.

Совместимы с кофемашинами Сквизито и Филипс. Стоимость – 35 рублей и дороже.

Lavazza

Потребителю предлагается более 3-х видов купажей черного кофе, 6 видов эспрессо. Фасовка – 7,5 г. Используемый материал – пищевой пластик.

Стоимость упаковки из 30 штук примерно 840 рублей. Капсулами можно пользоваться только в машинах Лавацца.

Цены на бренд Неспрессо «кусаются», однако, с недавних пор в продаже появились неплохие китайские аналоги. Их стоимость на 20-25% ниже. Капсулы Неспрессо и Дольче Густо вполне успешно используются для аппаратов бренда Крупс.

Многоразовые

Многоразовые капсулы несложно найти в продаже. Они позволяют экспериментировать с разными сортами и могут использоваться до 30 раз, что чрезвычайно выгодно. Когда срок эксплуатации заканчивается, их просто выбрасывают.

Преимущества

  • Экономичность
  • Возможность смешивать разные виды какао или кофе
  • Совместимость со многими кофемашинами
  • За счет плотной крышечки аромат и вкус сохраняются дольше, а кофе можно заварить быстрее

Популярные модели

Coffeduck

Довольно популярный продукт. Стоимость 5 штук составляет не меньше 800 рублей. В зависимости от года выпуска аппарата следует выбирать и фасовку. В продаже имеется два вида: черного и коричневого цвета.

Черные используются в машинах, выпущенных после октября 2010 года, где лоток капсулоприемника ребристый. Коричневые используется в машинах, оснащенных гладким лотком, а такие аппараты выпускали до октября 2010 года.

Capsulin

Продукт французского бренда. Стоимость набора из 100 штук составляет примерно 500 рублей. В производстве используется пищевой пластик.

В комплекте, есть листы с самоклеющимися крышками из фольги и дозатор.

Emohome

Подходят для аппаратов Nespresso и Dolce Gusto. Выполненные из пищевого пластика капсулы не используются в машинах, выпущенных до 2003 года (F896/893/897 по этой серии их легко узнать).

В комплект входит силиконовое кольцо. На крышке и дне капсулы есть отверстия, крышечка на шарнире легко закрывается и открывается.

Xawax

Изделия этой марки не подходят для аппаратов, выпущенных до 2003 года, и на машинах с автоматической подачей.

Нельзя использовать в устройствах Крупс Неспрессо от октября 2010 года.

Dolce Gusto

Выпускаются брендом Sealpod. Изготавливаются из силикона и стали. В комплект входят 100 фильтров из бумаги, 1 капсула, ложка-дозатор. Стоимость набора – примерно 3200 рублей.

Приготовление напитка должно происходить по особой схеме: в капсулу устанавливается металлический держатель с фильтром, насыпается и утрамбовывается кофе, вставляется и прижимается перфорированный диск и, наконец, силиконовая крышка.

Как заварить без кофемашины?

Если в руки ваши попала кофейная капсула, а аппарат отсутствует (либо сломался) – разрешите себе провести забавный эксперимент и заварите ее без устройства. Снимите с капсулы крышку. На пластике сделайте полукруглый надрез, фольгу достаточно проколоть иглой и поддеть ножом.

Дальнейшие действия зависит от того, что есть в вашем доме: турка или гейзерная кофеварка. Если есть турка, засыпьте в неё кофе, налейте воды (не более 35 мл для эспрессо), поставьте на плиту и ждите, когда жидкость закипит.

Следите, чтобы пенка не убежала! В приготовленный напиток влейте чайную ложечку прохладной воды – это позволит осадить гущу.

Гейзерную кофеварку следует разобрать, залить в нижнюю емкость воду (не выше отметки), засыпать кофе в специальный фильтр, собрать аппарат обратно и включить в сеть (либо поставить на плиту). Дождавшись шипения, выключить и наслаждаться вкусом.

Полезное видео

Из данного видео вы подробнее узнаете о многоразовой капсуле для кофемашины:

Для кого-то приготовление кофе сродни медитации – и в таком случае кофейный аппарат точно будет лишним. Во всех остальных – именно современная техника поможет вам не только сэкономить время, но и пить вкусный напиток, чьи качества будут ничуть не хуже приготовленных более привычным способом. Выбор остается за вами.

Какие капсулы для кофемашины выбрать

Из данного обзора вы узнаете плюсы и минусы кофеварок капсульного типа, специфику применения многоразовых контейнеров, а также, какие капсулы для каких кофемашин лучше использовать. Кроме того, данный обзор познакомит вас с краткими характеристиками основных компаний-производителей.

Читать еще:  Универсальный пульт smart remote

Виды капсул для кофемашин

Контейнеры для кофеварок представляют собой особые ёмкости с крышкой, внутрь которых засыпаны ранее обжаренные, молотые и спрессованные кофейные зёрна. Реклама на телевидении и в прессе данных кухонных аппаратов привела к росту популярности подобной фасовки. Привлекательность капсул обуславливается их гигиеничностью, способностью сохранять первоначальное качество сырья, а также простотой и скоростью заваривания напитка. Запакованная порция перемолотых зёрен в закрытом виде помещается в кофеварку. Во время работы прибор сам прокалывает оболочку и пропускает пар через таблетку под давлением 15 бар.

Прежде, чем приобретать такие контейнеры, необходимо прояснить для себя некоторые моменты. Во-первых, что существует два вида капсул: одна категория предназначена для одноразового применения, другую можно использовать несколько раз. Во-вторых, из различных упаковок готовят различные напитки: в отдельных случаях в комплекте уже присутствуют нужные ингредиенты, к примеру, сухие сливки. Хотя, как правило, разные фирмы просто предлагают разные сорта кофе. И если, например, вам требуется молоко, вы должны сами побеспокоиться о его добавлении. Далее разберём подробнее, чем капсулы отличаются друг от друга.

По количеству использований

По этому параметру контейнеры делят на одноразовые и многоразовые. Достоинство первых – высокое качество напитка. Герметичная упаковка по максимуму сохраняет вкус и аромат свежесмолотых кофейных зёрен. Преимущества вторых – экономичность. Помимо этого, многоразовые капсулы имеют следующие плюсы:

  • более приемлемую стоимость порции (потратив деньги на многоразовую упаковку, будет достаточно приобрести традиционную пачку кофе в зёрнах);
  • позволяют по максимуму использовать ресурс молотых зёрен (за счёт того, что заваривание производится под давлением в 15 бар);
  • способствуют разнообразию приготовляемых напитков (можно применять смеси сортов, пряности и добавки).

К минусам же относятся:

  • более низкое качество кофейного порошка из-за того, что между вскрытием контейнера и началом варки напитка зачастую проходит довольно много времени;
  • меньшая эффективность заваривания из-за деформации неплотно закрытых емкостей и образования небольших пустот.

Самыми востребованными многоразовыми контейнерами являются:

Важно, если капсулы, предназначены для неодноразового использования, уточнить перед их покупкой, будут ли они совместимы с вашей кофемашиной.

По виду напитка

Сегодня вниманию потребителей предлагается не только классический эспрессо, но и комплекты для варки латте, капучино, горячего шоколада, американо, лунго.

Иногда, чтобы получить один напиток, нужно последовательно применить две или даже более двух капсул. Для этого требуется прекратить подачу воды в кофеварке, произвести смену таблетки, вновь включить прибор и добавить очередной компонент. Такая манипуляция существенно увеличивает стоимость порции.

Какие капсулы подходят для разных кофемашин

Как уже говорилось ранее, подбирая контейнеры, следует оценивать их на соответствие вашей кофеварке. Так, техника марки Bosch может работать лишь с капсулами Tassimo, Tchibo – с Clafissimo, Lavazza – с Lavazza, Paulig – с Paulig Cupsolo, Cremesso – с Cremesso. Приборы Nespresso и отдельные модели брендов Krups, KitchenAid приветствуют контейнеры Nespresso. А устройства компаний Krups Dolce Gusto, Delonghi призваны использовать таблетки Dolce Gusto.

Ведущие производители капсул для кофемашин

Наибольшей популярностью у населения пользуются следующие производители капсул:

  1. Nestle. Лидер рейтинга. Наиболее востребованный бренд Nespresso насчитывает более двух десятков видов, различных по сорту и крепости кофейных зёрен. При необходимости приготовления молокосодержащего напитка можно или просто добавить молоко, или использовать капучинатор, идущий в комплекте с прибором.
  2. Dolce Gusto. Не менее популярны и капсулы Dolce Gusto, изготовляемые через компанию Nescafe. Число видов напитков сопоставимо. Основное отличие заключается в наполнении (отсутствие сортового многообразия). Зато потребителям предлагаются варианты с какао, сухими сливками, чаем.
  3. Jacobs. Производит капсулы Tassimo, чей ассортимент довольно большой (15 разновидностей). Преимущественно это кофейные напитки с дополнительными добавками (молоко, какао).
  4. Tchibo. Выпускает пульвер под маркой Cafissimo. Ассортиментный ряд невелик. Отсутствуют напитки с сухим молоком и какао. Это недостатки. Достоинства – тщательный контроль производственного процесса, высочайшее качество кофе, разнообразие купажей. Капсулы Cafissimo редко встречаются в магазинах, зато доступны через заказ в Интернете.
  5. Lavazza. Автор одноимённого продукта. Контейнеров Lavazza существует приблизительно два десятка видов. Модельных вариантов – два. Представлены разные сорта зёрен. Дополнительных компонентов не предложено.

Перезагрузка капсул для кофемашин

Есть возможность повторного применения контейнеров. Не спешите избавляться от использованной капсулы. Вымойте её под краном и тщательно высушите. Далее засыпьте свежий молотой кофе и запечатайте фольгой. Кусок фольги нужно расположить сверху, подвернуть и закрепить края. Но учтите, что качество напитка будет хуже.

Преимущества кофе в капсулах

Главное достоинство заключается в том, что подобная расфасовка избавляет пользователя от такой проблемной темы, как человеческий фактор. Он ни в коей мере не сможет оказать влияние на качество напитка, тем самым, испортив его.

  1. Что касается многоразовых контейнеров, их основное достоинство – экономичность. Потребитель обретает возможность экспериментировать. Он может разработать свой купаж и опробовать его тотчас же. К тому же они совместимы с разными кофеварками.
  2. Положительная сторона одноразовых стаканчиков заключается в том, что они плотно закрыты. Герметичность крышки даёт гарантию сохранности первоначальных качеств сырья.
  3. Высокая скорость заваривания напитка. Кофе будет готов менее чем через минуту.
  4. Отсутствие вероятности попадания инородных крупиц в кофейный порошок, поскольку после заводской упаковки он не подвергается пересыпанию из ёмкости в ёмкость.
  5. Безопасность. Выражается в дезинфекции частей кофемашины, которая каждый раз происходит из-за высокого давления струи пара и технологических особенностей приготовления.

Недостатки кофе в капсулах

Задумавшись о покупке кофеварки капсульного типа, нужно обязательно ознакомиться со списком её недостатков. Минусы заключаются в следующем:

  1. Разные кофемашины имеют свои индивидуальные особенности, которые делают их пригодными для использования определённых таблеток. Отдельные модели одинакового бренда могут требовать различные контейнеры.
  2. Дороговизна. Спрессованные таблетки стоят намного дороже, чем кофе в классической расфасовке.
  3. Многоразовые капсулы не всегда обеспечивают должное качество напитка.

Заключение

Если вы хотите получить крепкий и насыщенный вкус напитка – стоит остановиться на капсульной кофеварке. Однако при этом следует помнить, что в таком случае одна порция кофе будет стоить дороже. Конечно, как вариант, можно воспользоваться многоразовыми контейнерами – это поможет сэкономить. Но они не позволят приблизиться к качеству напитка, который можно получить от оригинального продукта.

Всё о капсулах для кофемашины

Капсульные модели кофемашин становятся всё более популярными. Отсутствие дефицита капсул и преимущества, которые имеет эта категория, делают её одной из самых быстроразвивающихся и востребованных. Более того, именно капсулы для кофемашины являются ключевым фактором при выборе заваривающих устройств.

Это связано с тем, что все крупные бренды персонализируют капсулы, делая их совместимыми только с кофемашинами конкретной марки. Понимание отличий, принципа работы, ценовой политики брендов и прочих особенностей позволит выбрать лучшие капсулы для приготовления качественного кофе.

Какими бывают капсулы для кофемашин

Капсула – основной элемент системы для всех капсульных моделей. Обобщённо, технология каждой кофемашины функционирует для того, чтобы раскрыть потенциал ёмкости с молотым кофе, которую подготовил производитель, и создать отменный напиток. Несмотря на визуальную схожесть, контейнеры существенно отличаются друг от друга.

  • производитель и совместимость с конкретными кофемашинами;
  • тип материала (в основном это алюминиевая фольга или комбинированный экопластик);
  • тип напитка;
  • частота заваривания (все топ-бренды выпускают одноразовые ёмкости для своих кофемашин).

Также условным критерием является средняя стоимость кофе в капсулах. При равных условиях и качестве именно цена нередко становится решающим фактором.

Самые популярные производители капсул

Выбор производителя – первичный критерий, по которому оценивают кофе для капсульных кофемашин. Все основные бренды выпускают ёмкости с совместимостью только с собственными моделями. Среди наиболее популярных и массовых производителей выделяют:

Эти бренды представляют большую часть рынка капсульного кофе, потому в 90% случаев выбор производителя будет распределяться между ними.

Nespresso

Торговая марка, принадлежащая концерну Nestle. Капсулы подходят только для устройств Nespresso (выпускаемые DeLonghi), Krups, Miele, Inissia. Считается первым брендом, который начал производить капсульный кофе.

  • количество видов – 25;
  • широкий ассортимент напитков: эспрессо, лунго, горячий шоколад, кофе без кофеина, травяные чаи;
  • наполнение фасовки – 8 грамм;
  • размеры –37х30 мм;
  • ценовой диапазон – от 35 до 43 руб. за единицу.

Также Nespresso – это бренд, к которому подходит больше всего капсул от «сторонних» производителей. Тем не менее такая экономия почти всегда приводит к ухудшению качества напитков.

Dolce Gusto

Известный бренд, под которым выпускается кофе марки Nescafe (также принадлежит концерну Nestle). Подходит для кофемашин Krups и DeLonghi. Отличается меньшей ценой и наличием молочных напитков в ассортименте. Для приготовления требуется вторая ёмкость, в состав которой входит сухое молоко.

  • количество видов – 24 (16 кофейных и 8 для молочных);
  • широкий ассортимент кофейных напитков: эспрессо, ристретто, латте, капучино (в том числе холодный капучино), гранде, лунго, латте макиато, мокко, горячий шоколад, кофе без кофеина;
  • наполнение фасовки – 6 грамм;
  • размеры – 37х54 мм;
  • ценовой диапазон – от 26 до 52 руб.
Читать еще:  Какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине

У этого бренда также много аналогов среди сторонних производителей, хотя с учетом недорогой цены их использование почти не дает никакой экономии.

Tassimo

Капсулы Tassimo или «Т-диски» выпускаются с кофейными зернами двух производителей – Jacobs и Carte Noire. Предназначены для устройств бренда Bosch. Их особенностью является нестандартная форма (ёмкость более плоская), а также система считывания штрих-кода с пластикового контейнера во время заваривания.

Из-за того, что т-диски Тассимо имеют нестандартные размеры и плоскую форму, для заваривания кофе не требуется большого давления. Это позволяет создавать отменные напитки даже в бюджетных моделях кофемашин (с давлением 3-5 бар).

  • количество видов – 36;
  • широкий ассортимент напитков: чай, эспрессо, лунго, ристретто, латте, капучино, горячий шоколад, кофе без кофеина;
  • наполнение фасовки – 9 грамм (стандарт).

Из-за системы считывания штрих-кода капсулы сторонних производителей не подходят. Потому для этого бренда придется покупать капсулы для кофемашины только из серии Тассимо.

Lavazza

Выпускаемые известным кофейным брендом ёмкости подходят только для кофемашин компании Lavazza. Отличаются превосходным вкусом, хотя ассортимент немного проигрывает конкурентам. Также из минусов стоит отметить пластиковый контейнер.

  • количество видов – 18;
  • ассортимент напитков проигрывает конкурентам: эспрессо, лунго, ристретто, чай;
  • наполнение фасовки – 7,5 грамм;
  • размеры – 27х47 мм;
  • средняя цена – от 28 до 33 руб.

Несмотря на то, что капсулы Lavazza почти самые дешевые на рынке, их практически не выпускают сторонние производители. Это связано с меньшей популярностью кофемашин компании.

Также немалой популярностью пользуются бренды Squesito (подходят только собственные капсулы) и Cremesso, хотя они проигрывают основным конкурентам как в ценовой политике, так и по ассортименту.

Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов

Список совместимости поможет определить, какие типы капсул подходят для кофемашин отдельных брендов (с учетом производителей универсальных и многоразовых ёмкостей):

  1. Nespresso – Nespresso, Delonghi, Lattissima, Krups, Miele, Kitchenaid, Inissi.
  2. Dolce Gusto – Krups, Dolce Gusto, Piccolo, MiniMe, Oblo.
  3. Nespresso – Bosch.
  4. Lavazza – Lavazza.

Многоразовые капсулы

Один из главных недостатков капсульных кофемашин – ограниченность в ассортименте напитков. Многоразовые капсулы частично исправляют его, хотя официально такие ёмкости не поддерживаются производителями кофемашин.

Следует понимать, что такой вариант экономии не всегда уместен. Производитель учитывает всё, от давления пара, который проходит сквозь контейнер, до работы механизма прокалывания. Сторонние производители чаще всего выпускают многоразовую имитацию, которую можно заправлять любыми зернами.

Несмотря на то, что такие капсулы можно использовать в кофемашине повторно, это делает процедуру заваривания более сложной и убивает основные преимущества капсульных устройств – простоту и скорость.

Популярные производители многоразовых капсул:

  • Nespresso – Coffeduck, Capsulin, Emohome, Xawax;
  • Tassimo – некоторые китайские фирмы выпускают многоразовые контейнеры из обычного пластика, но из-за высокого давления (для которого они не предназначены) кофе практически не заваривается;
  • Dolce Gusto – Sealpod (нержавеющая сталь или силикон).

В целом, покупать пустые капсулы из пластика не рекомендуется. Кроме Emohome и Coffeduck, они проигрывают брендированным ёмкостям. Корпусы из нержавеющей стали, в отличие от пластиковых (25-30 завариваний), рассчитаны на многоразовое использование. Тем не менее, их высокая цена сводит на нет любые попытки сэкономить. Что касается качества, то оригинальная продукция всегда будет идти в приоритете по всем оценочным критериям.

Единственная причина, ради которой стоит рассматривать многоразовые ёмкости, – желание использовать собственные зерна на выбор и смешивать купажи, но в таком случае лучше приобрести рожковую кофеварку, наполнение и очистка в которой осуществляются гораздо проще и удобнее.

Какой кофе лучше, в зернах или капсулах

Вопрос вкуса кофе строго индивидуален. Для одних людей идеальным будет напиток из кофемашин, другие отдадут предпочтение турке. К числу основных преимуществ, ради которых стоит склониться к выбору капсульного кофе, стоит отнести:

  1. Быстроту заваривания.
  2. Удобство и минимальное вмешательство в процесс.
  3. Невозможность испортить кофе путем неправильного приготовления.
  4. Внушительный ассортимент напитков (в том числе и молочных).
  5. Недорогая стоимость капсульных кофемашин.
  • Это интересно: Что лучше, капсульная или зерновая кофемашина

К минусам (когда лучше выбрать зерновой, а не капсулированный кофе) стоит отнести:

  • выбор напитков ограничивается ассортиментом производителя;
  • невозможность помолки кофе прямо перед приготовлением (несмотря на сохранность качества в капсуле, вкус может отличаться от свежемолотого зерна);
  • высокая цена эксплуатации;
  • невозможность приготовления напитков с натуральным молоком (несколько производителей выпускают модели с капучинатором, но из-за дефицита капсул их не рекомендуется рассматривать);
  • невозможность готовить кофе разными способами (в отличие от универсального зернового или молотого кофе капсулы подходят только для специализированных кофемашин).

У каждого вида заваривания есть свои приверженцы, потому вопрос выбора лучшего варианта будет зависеть от индивидуальных предпочтений.

Где купить и как хранить капсулы

Большинство производителей позаботились о том, чтобы хранение капсул было удобным. Ёмкости продаются в специальных упаковках, которые не занимают много места. Также некоторые производители выпускают специальные стойки-держатели. Такой вариант упрощает сортировку и использование контейнеров для заваривания.

Как правильно выбирать капсулы для кофемашин

Кофе во всем мире пользуется большой популярностью. Многие любители ароматного напитка держат у себя дома приборы для его быстрого приготовления. Среди них наибольший интерес вызывают капсульные модели, которые могут приготовить любимый напиток за считанные минуты, используя специальные капсулы для кофеварок и кофемашин. Рассмотрим, что они собой являют и как ими пользоваться.

Что представляют собой

Для начала разберемся, что такое капсулы и какие они бывают. Они представляют собой маленькие стаканчики с крышкой, внутри которых находится обжаренный, молотый и спрессованный кофе. Изготавливают их из разных материалов:

  1. Из алюминия. Достаточно востребованные капсулы, производимые из алюминиевой фольги большинством фирм-производителей. Фольга хорошо защищает получаемый напиток от воздействия на него металла. Такие упаковки часто используются для повторных завариваний кофе, так называемые многоразовые капсулы.
  2. Пластиковые или полимерные изделия, экологически безопасные.
  3. Комбинированные, с использованием полимерных материалов, алюминиевой фольги и целлюлозы.

Как заваривается «капсульный» кофе

Кофе-капсулы для кофемашины в обязательном порядке должны быть укомплектованы герметичной крышкой. В аппарате они располагаются в особом отсеке между двумя фильтрами, где особым образом прокалываются с двух сторон. После чего с одной стороны на капсулу подается под высоким давлением горячая вода, а с другой ее стороны выливается готовый кофе. Если капсулы одноразовые их обычно после использования сразу выбрасывают. В случае же, если изделия многоразовые, их можно использовать повторно.

Устройства капсульного типа отличаются быстрым приготовлением кофе и автоматикой процесса. Вам нужно лишь вставить выбранную капсулу в специальный отсек кофемашины и нажать кнопку запуска.

После этого обычно происходит следующее:

  1. Капсула попадает внутрь машины и прокалывается с обеих сторон.
  2. Затем в одно из получившихся отверстий под высоким давлением входит горячая вода, порядка 10-20 бар.
  3. Из противоположного отверстия выходит насыщенный, хорошо заваренный кофе, который затем выливается в чашку.

Достоинства капсул

Преимущества заваривания кофе с помощью капсул.

  1. На первом месте, конечно же, качество напитка, так как кофе внутри них – весь одинакового помола. В машине же выдерживается соответствующая дозировка и температура нагревания воды, что улучшает вкус напитка.
  2. Заваривать такой кофе легко и просто. Достаточно лишь поместить капсулу в специальный отсек и указать необходимые параметры по его приготовлению.
  3. После использования их не нужно чистить, можно просто выбросить.
  4. Весь процесс практически бесшумен.
  5. Приготовленный напиток сохраняет вкус свежего молотого кофе, так как «стаканчики» отличаются своей герметичностью.

При выборе капсул нужно обращать внимание на их марку, желательно, чтобы они были той же фирмы, что и кофемашина.

Супермаркеты часто проводят презентации кофейных напитков от разных производителей, где можно бесплатно попробовать разные вкусы и решить для себя, ассортимент какого производителя вам больше по нраву.

Капсулы бывают разного вида. Их герметичность способствует сохранности аромата и вкуса кофе на протяжении долгого времени, причем количество кофейного порошка в них всегда зависит от конкретной рецептуры напитка. Пропорции обычно составлены таким образом, что одна капсула предназначается для одной порции кофе.

Сейчас производителями выпускаются капсульные изделия с содержанием не только кофейных напитков, но и какао, горячего шоколада, элитных сортов чая.

Лучшие производители капсул

В пятерку лидеров рынка входят мировые производители лучших сортов кофе, каждых из которых имеет свои особенности.

Nespresso

Известный швейцарский бренд кофеварок и кофе-машин от корпорации Nestle, которая также выпускает популярные марки растворимого кофе и какао Nesquik для детей. Производство готовых капсул было начато более тридцати лет назад, а сегодня компания предлагает 16 различных сочетаний. Концентрация кофеина оценивается по десятибалльной шкале. Лучшие образцы отличаются сбалансированным размером помола, так как крупные гранулы имеют слабый аромат, а слишком мелкие – повышенную плотность трудную для заваривания.

Основу предложения составляет классическая арабика,некоторые купажи дополнены сортом рабуста:

  • 7 сортов «эспрессо» для маленькой чашки в 40 мл, один из которых – итальянский ристретто, по крепости оцениваемый на твердые 10 баллов;
  • «лунго» на 110 мл, более мягкий вкус с пониженной концентрацией;
  • «эспрессо» из трех сортов pureorgin, скомпонованный из арабики, собранной в Колумбии, Южной Индии и Бразилии.
Читать еще:  Какую антенну выбрать для телевизора

Контейнеры из фирменного пищевого пластика и фольгированной крышки, которую не нужно раскрывать перед закладкой в аппарат, упакованы по 10 штук и обойдутся в 320 рублей.

DolceGusto

Бюджетная версия от дочерней компании Nescafe, предлагающая более доступные по цене кофейные капсулы. Основное отличие – это уменьшение веса порошка до 6 грамм, что делает напиток менее насыщенным. Емкость изготовлена из аналогичного пищевого пластика.

На российском рынке представлены более 20 вариантов зерновых смесей, в них входят редкие экземпляры с арабикой из Бразилии, а также самая крупная порция на 300 мл в серии «Прелюдио».


Комплекты включают 16 капсул по цене 380/420 рублей.
Капсулы DolceGusto подойдут для моделей Krups или Delonghi и предлагают вкусы:

  • 10 вариантов натурального «эспрессо»;
  • «эспрессо» без кофеина;
  • обычный кофе с молоком;
  • капучино;
  • латте шести видов, с двумя капсулами;
  • горячий шоколад с разными сиропами (мокка, карамель, шокочино).

Tassimo

Французская разработка с узнаваемой упаковкой в виде прямоугольных пакетов с плоской таблеткой делалась для разных кофе-машин, однако после 2015 года бренд выкупила корпорация Bosch, и основной поток капсул стал изготовляться для немецких моделей.

Особенность продукции – это наличие считываемого кода на упаковке, по которому кофеварка автоматически включает время приготовления и дозировку воды.

Плотность кофейного порошка гораздо ниже, чем у конкурентов, а вес капсулы рассчитан на 9 г.

В линейке присутствуют:

  • три вида черного кофе;
  • какао;
  • кофе с добавлением молока, включая латте макиато на большую кружку (300 мл);
  • горячий шоколад;
  • сопутствующие напитки (чай или горячее молоко).

Стоимость не превышает предложения от главного конкурента Нестле – 16 таблеток продаются по 360 рублей.

Squesito

Молодая итальянская компания, которая создалась в 2005 году, и уже более 10 лет присутствует на российском рынке. Она сделала ставку на смешивание купажей из Бразилии, Кении, Эфиопии, Азии без добавок ароматизаторов и сухого молока. Капсулы изготовляются из алюминия и био-растворимого пластика, поэтому могут называться экологически безопасными.


Шестиграммовые капсулы содержат вариант, полностью изготовленный из сорта «робуста» с максимальной концентрацией кофеина с горьковатым привкусом. Цена за единицу доходит до 35 рублей.
Базовый набор включает:

  • черный кофе в четырех купажах;
  • кофе без кофеина;
  • горячий шоколад.

Дополнительным плюсом является совместимость не только с фирменными кофеварками, но и с моделями от Philips.

Lavazza

Старейший итальянский бренд с более чем вековой историей (в 2016 году выкупил французский CarteNoir и ряд европейских компаний) принес на российский рынок традиции итальянского кофе с плотной, высокой коричневой пенкой. Капсулы из пищевого пластика содержат 7,5 г кофе. Компания предлагает шесть вариантов «эспрессо» и разные смеси черного кофе. Поставки зерен идет из Колумбии, Бразилии, Уганды, Коста-рики и других ареалов роста кофейного дерева.

Средняя стоимость одной порции – около 28 рублей.

Чем выгодны многоразовые капсулы

Что ни говори, а порционная заготовка любого кофейного напитка – это очень удобно. Используя пустые капсулы для кофемашин, можно заранее наполнить их желаемым количеством кофе, сахара, молока и заклеить фольгой. Последняя всегда идет в комплекте к изделиям от Дольче Густо, Кремессо, Неспрессо и Тассимо.

Эти капсулы позволяют экспериментировать со вкусами и различными рецептами кофейных напитков. С ними можно существенно экономить, используя, например, кофейный порошок, купленный на развес, что значительно дешевле. На сколько хватает таких капсульных изделий, зависит от частоты их употребления – в среднем, на 30-35 чашек.

Кофейные капсулы обычно должны быть того же бренда, что и кофемашина. Есть случаи совместимости их с разными устройствами. Об этом, как правило, указывается в инструкции к аппарату. Не стоит приобретать капсулы для кофеварки не в специализированных магазинах, так как есть вероятность купить их аналоги, подделанные под оригинал. В этом случае может быть причинен вред вашему кофейному устройству.

Coffeduck

Популярные пластиковые контейнеры стоимостью около 150 рублей за штуку, подходящие для машин Nespresso. При покупке достаточно соблюдать простое правило: если аппарат выпушен до 2010 года, то подойдет емкость коричневого цвета. Если машина более новая, то черный контейнер идеально встанет на лоток.

Capsulin

Французский производитель предлагает 100 резервуаров из пластика за 500 рублей, прикладывая в комплект дозатор и самоклеящиеся крышки из фольги. Практичность этого решения заключается в возможности использовать контейнеры во всех кофейных аппаратах до 20 раз.

MyCap

Более дорогой тип капсул (10 штук и 40 крышек за 900 рублей) за счет специальной конструкции бортиков, которая дает хорошее натяжение фольги, и отверстий в донышке. Эти особенности улучшают качество и аромат напитка даже при самостоятельном приготовлении.

Emohome

Качественные многоразовые чашечки для аппаратов Nespresso с годом выпуска после 2010. Защиту кофейной смеси от воздуха и света обеспечивает силиконовое кольцо, которое поставляется в комплекте.

Tassimo

Капсулы для неоднократного использования этой марки в основном выпускает китайский рынок. Их можно приобрести через заказ на Алиэкспресс. Но качество пластиковых стаканчиков с одноразовой крышкой будет очень посредственным.

Sealpod

Специализированные модели многоразового использования для бренда DolceGusto изготовлены из нержавеющей стали и силикона. В комплекте предусмотрены 100 бумажных фильтров, дозатор. После правильной прессовки напиток получается насыщенным и почти не уступает заводским одноразовым капсулам.

Как выбрать капсулы для кофемашины, даже если вы не разбираетесь в технике

Любители кофе пользуются разными видами механизмов для приготовления напитка. Рожковые, гейзерные, капельные… Сегодня команда TAM.BY расскажет о капсульных устройствах и поможет выбрать виды капсул для кофемашины или кофеварки.

Содержание:

Капсула — что это такое

Капсула для кофемашины — это один или несколько сортов кофе в одной оболочке с крышкой. Обжаренный кофе прессуется в специальный брикет и герметично упаковывается, что позволяет ему сохранять аромат и вкус на протяжении нескольких лет.

Капсульное приготовление напитка — быстрая и разумная альтернатива растворимому кофе, туркам и классическим кофеваркам. Чтобы сварить порцию, необходимо вставить капсулу в отсек кофемашины. Далее механизм прокалывает фильтр и подает под давлением горячую воду.

Обратите внимание: большинство фильтров хватает на приготовление только одной чашки независимо от крепости и объема порошка. Продаются и многоразовые капсулы, но их стоимость велика.

Емкости для кофе изготавливают из безвредного сырья, которое не вступает в реакцию с порошком. Также они не вредят окружающей среде и могут вторично перерабатываться.

Приобрести кофейные капсулы несложно — в городах они продаются как в обычных маркетах, так и кофейных магазинах. Также продукт можно заказать в интернет-магазинах с доставкой и неплохими скидками.

Какими бывают капсулы

Виды капсул для кофемашины делятся на разные виды в зависимости от бренда, возможности повторного использования, сорта кофе и оболочки капсулы. Так, оболочки бывают следующих видов:

  • из алюминиевой фольги. Капсулы из фольги используют большинство производителей, поскольку это самая дешевая технология хранения порошка;
  • полимерные, пластиковые. Состоят из пищевого экологически безопасного пластика. Не имеют характерного запаха и не являются абсорбентами — не поглощают запахи кофе;
  • комбинированные. Изготавливаются из алюминиевой фольги, полимерных материалов и целлюлозы одновременно;
  • нержавеющая сталь и силикон. Материалы, предназначенные для многоразового изготовления кофе. Стоимость капсулы высокая, и потому они используются редко.

Существуют капсулы-диски, напиток из которых готовится без давления воды. На каждом диске размещен штрихкод, который машина считывает и готовит напиток с необходимым количеством воды и времени. Соответственно, капсулы не содержат спрессованного порошка. Однако для таких дисков требуется специальная кофемашина.

Также капсулы отличаются вкусовым разнообразием и крепостью напитка. Вы можете приобрести капсулы с ароматами ванили, карамели, мокко, фруктовых ноток и т.д.

Как выбрать капсулы для кофемашины и приготовить вкусный напиток

  • Убедитесь в совместимости. Не все виды капсул совместимы с разными механизмами кофемашин. Для уточнения сочетаемости предварительно читайте инструкцию к аппарату или советуйтесь с продавцом.
  • Не экономьте на многоразовых капсулах от неизвестных производителей. Используя бюджетные китайские аналоги, вы ведете кофемашину к неизбежной поломке. Часто ломаются те механизмы, в которых использовали неоригинальные капсулы.
  • Используйте предсмачивание. Большинство производителей кофемашин обладают функцией предварительного смачивания таблетки. Это позволяет раскрыть аромат кофе прежде, чем подается горячая вода. Если в вашей машине этой функции нет, включите подачу воды вручную. После первых капель выждите паузу в несколько секунд и снова откройте воду.
  • Используйте капсулы с фольгой, если хотите плотную пенку. Можете, конечно, очистить стаканчик от предыдущего использования и наклеить на него новую фольгу вручную, но покупные капсулы продаются уже с нужной толщиной фольги.
  • Покупайте пустые капсулы и кофе отдельно, если кофе кажется водянистым. Этот вариант подойдет тем ценителям, которые привыкли к густой консистенции напитка. При этом кофе желательно молоть перед включением машины — для насыщенности вкуса.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector